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LOTE MAESTRO CORTADOR: Jamón de Bellota 100% Ibérico + Soporte Jamonero + Cuchillo profesional

Oferta
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Categoría:
  • 1 Jamón de bellota 100% Ibérico.
  • 1 Soporte jamonero giratorio profesional.
  • 1 Cuchillo jamonero profesional.

   Peso Jamón: 7,5 kg aprox

   Raza: Cerdo 100% ibérico. Criado en libertad

   Alimentación: Bellota

   Curación jamón: 40 meses aprox.      

 Certificado de autenticidad: precinto negro oficial que garantiza su autenticidad: bellota ibérico, garantizada al 100%

Soporte Jamonero giratorio profesional: Fabricado en fibra hidrófuga y lacado de doble capa, con herraje de acero inoxidable y función giratoria.

Cuchillo Jamonero Profesional: De hoja larga, flexible y punta redonda. Este cuchillo profesional, sirve para cortar y servir lonchas de jamón muy finas. Los alveolos facilitan el corte, evitando que los alimentos queden adheridos a la hoja. Calidad superior: garantía 10 años.

   Presentación: Caja Premium Black&Silver

   Envío: 24/48 horas días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares). 9 días laborables aprox. (Canarias)

585,00 (IVA incluido)

Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica, de Maestros Jamoneros

  • El Jamón de Bellota 100% Ibérico  de Maestros Jamoneros proviene de cerdos ibéricos alimentados en su última fase exclusivamente de bellotas, raíces, hierbas frescas… en la época de Montanera, aprovechando todos los recursos naturales de la dehesa.
  • Este jamón de bellota ibérico tiene un aroma intenso y un sabor suave que hará las delicias de todo aquel que lo consuma.
  • Rico en proteínas y vitamina B, además de contener un alto contenido de ácido oleico, parte imprescindible de la dieta mediterránea.
  • La pieza entera es la manera más auténtica de disfrutar de un jamón. Hay que saber cortarla y consumirla regularmente para que la pieza no se seque.

Conservación y consumo (Jamón):

  • Conservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente (22º – 25º). Se recomienda consumir durante los ocho meses siguientes a su recepción. Una vez empezada, se recomienda consumir a lo largo de siete semanas, para evitar el endurecimiento.

Beneficios para la salud:

  • Carne baja en calorías
  • Protege el sistema cardíaco y circulatorio
  • Reduce el colesterol y es rico en vitaminas B1, B6, B12, ácido fólico y minerales como el zinc y el hierro
  • Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E
  • Su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico, lo cual nos mantiene protegidos ante enfermedades cardiovasculares

Soporte Jamonero Giratorio Profesional:

    • Fabricado en fibra hidrófuga.
    • Lacado de doble capa.
    • Herraje metálico reforzado.
    • Función giratoria.
    • Herraje metálico con lacado térmico.
    • Apoyo de maza adaptable en longitud.
    • Topes antideslizantes de goma.
    • Tamaño: (largo x ancho x alto): 59cm x 21,5cm x 34cm.
    • Peso: 5,750 kg.
    • Es importante que la base sea pesada, para dar más estabilidad.

Cuchillo Jamonero Profesional: 

  • De hoja larga y flexible. Este cuchillo sirve para cortar y servir lonchas de jamón muy finas.
  • Los alveolos facilitan el corte, evitando que los alimentos queden adheridos a la hoja.
  • Las líneas recta predominan en el diseño del mango, pensado para el uso diario sin renunciar al diseño. Resistente a productos químicos y temperaturas extremas.
  • Dispone de remaches machihembrados de acero inoxidable anti-corrosión.
  • También es muy útil para cortar y dividir bases para tartas.
  • Medida Hoja: 290 mm
  • Material Hoja: Acero Inoxidable NITRUM®
  • Material Mango: Polioximetileno (POM)
  • Peso: 185 g
  • Remaches: Acero Inoxidable

Valores Nutricionjales

Ensayos Resultado (#) Unidades Método
Energía 1386 KJ/ 100g PE-Q273
Hidratos de Carbono Totales <1.0 g/100g Azú+HCI
Hidratos de Carbono Insolubles <0.5 g/100g PE-Q131
Azúcares Totales <0.5 g/100g PE-Q73
Grasa Bruta 15.9 g/100g PE-Q04
Proteína Bruta 46.9 g/100g PE-Q1003
Energía 331 Kcal/100g PE-Q273
* Ac. Grasos Saturados 4.5 g/100g PE-I12011
* Ac. Grasos Poliinsaturados 1.3 g/100g PE-I12011
* Ac. Grasos Monoinsaturados 10.1 g/100g PE-I12011
Sal (a partir del sodio) 3.88 g/100g PE-I450
Sodio 1.55 g/100g PE-I450

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