Cómo Guardar el Jamón Cortado: Trucos para Conservar su Calidad
Cuando compramos jamón envasado al vacío, es común que las lonchas se peguen, especialmente si han estado en la nevera. La solución es sencilla: paciencia y unos minutos de espera. Para separar las lonchas de jamón sin que se rompan, es fundamental sacarlo de la...
Diferencia entre jamón y paleta: Sabor y Tradición
Entender la diferencia entre jamón y paleta es fundamental para apreciar dos de las joyas de la gastronomía ibérica. La procedencia de cada pieza es distintiva; el jamón se extrae de las patas traseras del cerdo, mientras que la paleta o paletilla proviene de las...
¿Se puede congelar el jamón ibérico?
En nuestra experiencia, conservar el jamón ibérico de la mejor manera posible es fundamental para mantener su calidad y sabor únicos. Al considerar si se puede congelar el jamón ibérico, es crucial entender cómo afecta este proceso a la textura y sabor del producto....
¿Dónde comprar jamón ibérico sin aditivos?
En Maestros Jamoneros, nos hemos preguntado muchas veces cómo acercar a nuestros clientes la esencia de un producto tan puro y natural como nuestro jamón ibérico sin aditivos. La respuesta siempre nos conduce a la misma conclusión: transparencia y honestidad. Nuestro...
Jamonero profesional ¿Cuál comprar? Guía definitiva
Tener un jamonero profesional es esencial para disfrutar uno de los productos más destacados de la gastronomía española y suele estar presente en todo tipo de celebraciones es el jamón. Con el fin de disfrutar de un buen corte, es imprescindible poner atención no solo...
