*Lote Nº21: Paleta de Bellota 100% Raza Ibérica
Peso: 5 kg aprox.
Raza: Cerdo 100% ibérico. Criado en libertad
Alimentación: Bellota
Curación: Más de 24 meses
Certificado de autenticidad: precinto negro oficial que garantiza su autenticidad: bellota ibérico, garantizada al 100%
Presentación: Caja Premium Edición Limitada. Ideal para regalo
Envío: 24/48 horas días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares). 9 días laborables aprox. (Canarias)
177,00€ (IVA incluido)
Otros formatos disponibles:
Paleta de Bellota 100% Raza Ibérica, Cinco Soles
Ref.: Nº21
La Paleta de Bellota 100% Ibérica Cinco Soles de Maestros Jamoneros proviene de cerdos ibéricos alimentados en su última fase exclusivamente de bellotas, raíces, hierbas frescas… en la época de Montanera, aprovechando todos los recursos naturales de la dehesa.
El éxito está asegurado con las paletas de gama alta de Maestros Jamoneros, seleccionadas una a una por nuestros expertos. Más sabrosa que el jamón, es ideal para familias con pocos miembros.
Las paletas con mayor peso se caracterizan por la calidad superior de su carne. Además este tipo de piezas ofrecen mayor rendimiento cárnico. Rico en proteínas y vitamina B, parte imprescindible de la dieta mediterránea.
La pieza entera es la manera más auténtica de disfrutar de una paleta. Hay que saber cortarla y consumirla regularmente para que la pieza no se seque.
Conservación y consumo:
Conservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente (22º – 25º). Se recomienda consumir durante los cinco meses siguientes a su recepción. Una vez empezada, se recomienda consumir a lo largo de seis semanas, para evitar el endurecimiento.
Beneficios para la salud:
- Carne baja en calorías
- Protege el sistema cardíaco y circulatorio
- Reduce el colesterol y es rico en vitaminas B1, B6, B12, ácido fólico y minerales como el zinc y el hierro
- Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E
- Su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico, lo cual nos mantiene protegidos ante enfermedades cardiovasculares
Información adicional
Peso | 5 kg |
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Valores Nutricionales
Ensayos | Resultado (#) | Unidades | Método |
Energía | 1633 | KJ/ 100g | PE-Q273 |
Hidratos de Carbono Totales | <1.0 | g/100g | Azú+HCI |
Hidratos de Carbono Insolubles | <0.5 | g/100g | PE-Q131 |
Azúcares Totales | <0.5 | g/100g | PE-Q73 |
Grasa Bruta | 28.8 | g/100g | PE-Q04 |
Proteína Bruta | 33.4 | g/100g | PE-Q1003 |
Energía | 393 | Kcal/100g | PE-Q273 |
* Ac. Grasos Saturados | 9.0 | g/100g | PE-I12011 |
* Ac. Grasos Poliinsaturados | 2.1 | g/100g | PE-I12011 |
* Ac. Grasos Monoinsaturados | 17.7 | g/100g | PE-I12011 |
Sal (a partir del sodio) | 4.00 | g/100g | PE-I450 |
Sodio | 1.60 | g/100g | PE-I450 |