Caña de Lomo de Bellota Ibérico 75% ROJO Selección Pieza entera

Caña de lomo de Bellota Ibérico- 75% Raza Ibérica: Es una de las piezas nobles del cerdo ibérico. La infiltración de grasas en su carne, unido a un lento proceso de curación en nuestros secaderos y bodegas naturales, le proporciona un gran aroma y jugosidad. Su sabor suave y jugoso, junto a una veta visible y apetitosa, proporcionada por el 50% de Raza Ibérica, hacen de esta caña de lomo, un verdadero manjar. Buscamos a través del movimiento diario de nuestras ventanas, los mejores y más propicios aires, consiguiendo así, un producto distinguido, para el disfrute de los paladares más exigentes. Su curación aproximada se sitúa entre los 5 y 6 meses para las piezas de mayor calidad. Sus ingredientes principales son: lomo de cerdo ibérico, sal marina, pimentón de la vera (D.O), ajo y otras especias naturales. CONSERVACIÓN: Para la conservación de los embutidos al vacío, se recomienda mantener refrigerado y degustar a temperatura ambiente. CONSUMO: Se recomienda consumir durante los ocho meses siguientes a su recepción. Una vez empezado, se recomienda consumirlo durante 3 semanas.