Nº37 Degustación XL: 23 Bandejas Ibéricos de Bellota 50 g. y 100 g. A Cuchillo y Máquina

El Jamón y Paleta de Bellota, 75% Raza Ibérica, de Maestros Jamoneros, proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con Bellotas, raíces, hierbas frescas… en la época de Montanera, aprovechando todos los recursos naturales de la dehesa. Curado durante más de 24 meses la Paleta y más 36 meses el Jamón aprox. y cortado a cuchillo por los mejores maestros cortadores, estos perniles de bellota Ibéricos se derriten en el paladar, haciendo las delicias de aquel que lo consume. Rico en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%. Su presentación en sobres de 50 y 100 gramos envasados al vacío, lo hace un producto preparado para ser consumido en cualquier momento. Lomo de Bellota Ibérico- 75% Raza Ibérica: Es una de las piezas nobles del cerdo ibérico. La infiltración de grasas en su carne, unido a un lento proceso de curación en nuestros secaderos y bodegas naturales, le proporciona un gran aroma y jugosidad. Buscamos a través del movimiento diario de nuestras ventanas, los mejores y más propicios aires, consiguiendo así, un producto distinguido, para el disfrute de los paladares más exigentes. Su curación aproximada se sitúa entre los 5 y 6 meses para las piezas de mayor calidad. Sus ingredientes principales son: lomo de cerdo ibérico, sal marina, pimentón de la vera (D.O), ajo y otras especias naturales. Chorizo y Salchichón de Bellota 100% Ibérico: La más minuciosa selección de piezas nobles y carnes magras, de auténticos cerdos ibéricos alimentados con Bellotas. Sin mezclas, junto a la más cuidada selección de especias, hacen de nuestro producto, una referencia a seguir, en el complejo mundo gastronómico actual. Su curación se sitúa entre los 4 y 5 meses. Los ingredientes principales del Chorizo son: magros 100% de cerdo Ibérico, pimentón de la vera (D.O), y otras especias naturales. Los ingredientes principales del Salchichón son: Magro de los mejores cerdos 100% Raza Ibérica, sal, pimienta molida y en grano y otras especias. CONSERVACIÓN: Para la conservación de los embutidos al vacío, se recomienda mantener refrigerado entre 2ºC y 6ºC CONSUMO: Consumir a temperatura ambiente de 22ºC a 25ºC. Una vez abierto, se recomienda consumir en el día. Se recomienda consumir durante los seis meses siguientes a su recepción. Jamón y Paleta de Bellota Ibérico (75% Raza Ibérica) de Maestros Jamoneros: BENEFICIOSO PARA LA SALUD:

• Su carne es baja en calorías.
• Protege el sistema cardiaco y circulatorio.
• Reduce el colesterol y es rico en todo tipo de vitaminas: B1, B6, B12, ácido fólico y minerales como el Zinc y el Hierro.
• Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E.
• Es un protector cardiovascular, su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico, lo cual nos mantiene protegidos ante las denominadas enfermedades cardiovasculares.
• Y muchos beneficios más…