Bandeja 100 gr. Jamón de Bellota 100% Ibérico A CUCHILLO
Bandeja 100grs Jamón de Bellota 100% Ibérico A CUCHILLO
Raza: Cerdo 100% ibérico. Criado en libertad
Alimentación: Bellota
Corte: A cuchillo
Curación: Más de 48 meses
Certificado de autenticidad: precinto negro oficial que garantiza su autenticidad: bellota ibérico, garantizada al 100%
Envío: GRATUITO a partir de 50€ : 24/48 horas, días laborables (España Peninsular). BALEARES: 3 días laborables aprox. (pedido mínimo 140€) CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 190€). EUROPA:Consultar
23,00€ (IVA incluido)
Bandeja de 100grs de Jamón de Bellota 100% Ibérico. Cortado artesanalmente a Cuchillo, por nuestros expertos cortadores. Curado durante 46 meses aprox. y cortado a cuchillo por los mejores maestros cortadores, éste jamón ibérico de bellota se derrite en el paladar, haciendo las delicias de aquel que lo consume. El Jamón de Bellota 100% Ibérico, de Maestros Jamoneros, proviene de cerdos ibéricos alimentados en su última fase, exclusivamente de Bellotas, raíces, hierbas frescas.. en la época de Montanera, aprovechando todos los recursos naturales de la dehesa. Éste jamón de bellota 100% Ibérico, de un aroma intenso y un sabor suave hará las delicias de aquel que lo consume.
- Rico en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%.
- Rico en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%.
- Su carne es baja en calorías.
- Protege el sistema cardiaco y circulatorio.
- Reduce el colesterol y es rico en todo tipo de vitaminas: B1, B6, B12, ácido fólico y minerales como el Zinc y el Hierro.
- Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E.
- Es un protector cardiovascular, su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico, lo cual nos mantiene protegidos ante las denominadas enfermedades cardiovasculares.
- Y muchos beneficios más…
Información adicional
| Alimentación | |
|---|---|
| Loncheado | |
| Peso | |
| Tipo de Corte |
Valores Nutricionales
VALORES MEDIOS POR 100 GRAMOS
| Valor Energético | 1386 Kjul/331 Kcal |
| Grasas | 15,9 g |
| de las cuales saturadas | 7,36 g |
| Hidratos de Carbono | <0,5 g |
| de las cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 46,9 g |
| Sal | 3,88 g |
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN ALÁRGENOS
Notas de Cata
NOTAS DE CATA:
ASPECTO
- Brillante y uniforme, con una excelente cobertura de grasa.
- Lonchas de color rojo intenso moteadas por la tiroxina, el aminoácido que cristaliza como reflejo de una excelente curación.
AROMA
- Aroma intenso, persistente, específico, atractivo.
- Permanece largo tiempo, muy francos y netos.
- Se perciben notas de frutos secos y campo.
TEXTURA
- Textura jugosa, muy agradable en boca.
- Tierna, pero a su vez firme: conserva su estructura en la masticación.
SABOR
- Fino, Equilibrado, sabroso. Es un jamón elegante, y en boca explosionan sus sabores fundamentales con un regusto largo y placentero.
- En su excelente equilibrio en la salinidad se aprecian notas algo dulces, que matizan de forma precisa, los puntos de amargor característicos de esta obra maestra de la naturaleza
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