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Bandeja 50 gr. Jamón de Bellota 100% Ibérico A CUCHILLO

Bandeja 50grs Jamón de Bellota 100% Ibérico A CUCHILLO

 

Raza: Cerdo 100% ibérico. Criado en libertad

Alimentación: Bellota

Corte: A cuchillo

Curación: Más de 48 meses

 Certificado de autenticidad: precinto negro oficial que garantiza su autenticidad: bellota ibérico, garantizada al 100%

Envío: GRATIS a partir de 45€ –  24/48 horas días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares).

12,50 (IVA incluido)

Bandeja de 50grs de Jamón de Bellota 100% Ibérico. Cortado artesanalmente a Cuchillo, por nuestros expertos cortadores. Curado durante  46 meses aprox. y cortado a cuchillo por los mejores maestros cortadores, éste jamón ibérico de bellota se derrite en el paladar, haciendo las delicias de aquel que lo consume. El Jamón de Bellota 100% Ibérico, de Maestros Jamoneros, proviene de cerdos ibéricos alimentados en su última fase, exclusivamente de Bellotas, raíces, hierbas frescas.. en la época de Montanera, aprovechando todos los recursos naturales de la dehesa. Éste jamón de bellota 100% Ibérico, de un aroma intenso y un sabor suave hará las delicias de aquel que lo consume.
  • Rico en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%.
  • Rico en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%.
Su presentación en sobres de 50 gramos envasados al vacío, lo hace un producto preparado para ser consumido en cualquier momento. CONSERVACIÓN: Conservar preferentemente, refrigerado entre 2ºC y 6ºC. CONSUMO: Consumir a temperatura ambiente de 22ºC a 25ºC Una vez abierto, se recomienda consumir en el día.
  • Su carne es baja en calorías.
  • Protege el sistema cardiaco y circulatorio.
  • Reduce el colesterol y es rico en todo tipo de vitaminas: B1, B6, B12, ácido fólico y minerales como el Zinc y el Hierro.
  • Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E.
  • Es un protector cardiovascular, su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico, lo cual nos mantiene protegidos ante las denominadas enfermedades cardiovasculares.
  • Y muchos beneficios más…

Información adicional

Alimentación

Loncheado

Peso

Tipo de Corte

Valores Nutricionales

VALORES MEDIOS POR 100 GRAMOS

Valor Energético  1386 Kjul/331 Kcal
Grasas  15,9 g
de las cuales saturadas  7,36 g
Hidratos de Carbono  <0,5 g
de las cuales azúcares  <0,5 g
Proteínas  46,9 g
Sal  3,88 g

SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN ALÁRGENOS

Notas de Cata

NOTAS DE CATA:
ASPECTO

  • Brillante y uniforme, con una excelente cobertura de grasa.
  • Lonchas de color rojo intenso moteadas por la tiroxina, el aminoácido que cristaliza como reflejo de una excelente curación.

AROMA

  • Aroma intenso, persistente, específico, atractivo.
  • Permanece largo tiempo, muy francos y netos.
  • Se perciben notas de frutos secos y campo.

TEXTURA

  • Textura jugosa, muy agradable en boca.
  • Tierna, pero a su vez firme: conserva su estructura en la masticación.

SABOR

  • Fino, Equilibrado, sabroso. Es un jamón elegante, y en boca explosionan sus sabores fundamentales con un regusto largo y placentero.
  • En su excelente equilibrio en la salinidad se aprecian notas algo dulces, que matizan de forma precisa, los puntos de amargor característicos de esta obra maestra de la naturaleza
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Maestros Jamoneros
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