Nº25: ESENCIA 100 %: Jamón + Paleta de Bellota 100% Ibéricos. 16 Bandejas de 100 g A CUCHILLO
Jamón de bellota 100% ibérico + Paleta de bellota 100% ibérica. Para que se pueda apreciar el contraste entre un jamón de bellota 100% ibérico, con un sabor más intenso, y una paleta de bellota 100% ibérica, con un sabor más suave y jugoso.
Raza:100% ibérico. Criado en libertad
Raza:100% ibérico. Criado en libertad Alimentación: Bellota
Alimentación: Bellota Corte: A cuchillo
Corte: A cuchillo Peso: 8 Bandejas de Jamón de 100 g. /unidad + 8 Bandejas de Paleta de 100 g. /unidad
Peso: 8 Bandejas de Jamón de 100 g. /unidad + 8 Bandejas de Paleta de 100 g. /unidad Curación: Más de 48 meses (jamón) y más de 36 meses (paleta)
Curación: Más de 48 meses (jamón) y más de 36 meses (paleta) Certificado de autenticidad: precinto negro oficial que garantiza su autenticidad: bellota ibérico, garantizada al 100%
Presentación: Caja Premium Animal Print Edición Limitada o similar. Ideal para regalo
Presentación: Caja Premium Animal Print Edición Limitada o similar. Ideal para regalo Envío: GRATUITO a partir de 45€ : 24/48 horas, días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares) CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 120€). EUROPA:Consultar.
Envío: GRATUITO a partir de 45€ : 24/48 horas, días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares) CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 120€). EUROPA:Consultar.312,00€ (IVA incluido)
- Descripción
- Información adicional
- Valores Nutricionales Jamón de Bellota 100% Ibérico
- Valores Nutricionales Paleta de Bellota 100% Ibérico
- Notas de Cata
PRESENTACIÓN: - 8 Bandejas de 100grs/Unidad de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado artesanálmente A CUCHILLO. - 8 Bandejas de 100grs/Unidad de Paleta de Bellota 100% Ibérica cortado artesanálmente a CUCHILLO. - Bolsas individuales de huesos, cortados, limpios y envasados al vacío, para preparar caldos y cocidos. - Presentado en Maletin Premium "Cinco Soles" by Maestros Jamoneros. Ideal para Regalar Para que se pueda apreciar el "Contraste de sabor" entre estos dos manjares de nuestra gastronomia: un JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO ,con un sabor intenso, un tono más oscuro y con una veta infiltrada casi imperceptible al ojo humano y la PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICO, más sabrosa,con lonchas más estrechas y menos magro que el jamón. ¿Cual le gusta más? No lo dude y haga su pedido y saldrá de la duda!! Con toda confianza!! Curados durante aproximadamente 48 meses el jamón y 36 meses la paleta, cortados artesanálmente a cuchillo por los mejores maestros cortadores, se derriten en el paladar, haciendo las delicias de aquel que lo consume. Rico en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%. Su presentación en sobres de 100 gramos envasados al vacío, lo hace un producto preparado para ser consumido en cualquier momento. CONSERVACIÓN: Conservar preferentemente, refrigerado entre 2ºC y 6ºC. CONSUMO: Consumir a temperatura ambiente de 22ºC a 25ºC Una vez abierto, se recomienda consumir en el día. CONSUMO PREFERENTE: 6 Meses Jamón y Paleta de Bellota 100% Ibérico de Maestros Jamoneros: BENEFICIOSO PARA LA SALUD:
- Su carne es baja en calorías.
- Protege el sistema cardiaco y circulatorio.
- Reduce el colesterol y es rico en todo tipo de vitaminas: B1, B6, B12, ácido fólico y minerales como el Zinc y el Hierro.
- Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E.
- Es un protector cardiovascular, su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico, lo cual nos mantiene protegidos ante las denominadas enfermedades cardiovasculares.
- Y muchos beneficios más…
Información adicional
| Alimentación | |
|---|---|
| Loncheado | |
| Peso | |
| Tipo de Corte | |
| Alimentación Packs | Bellota |
| Raza Packs | 100% Ibérico |
| Peso Bandejas Packs | 100 gramos |
| Tipo de Corte Packs | A cuchillo |
Valores Nutricionales Jamón de Bellota 100% Ibérico
VALORES MEDIOS POR 100 GRAMOS
| Valor Energético | 1386 Kjul/331 Kcal |
| Grasas | 15,9 g |
| de las cuales saturadas | 7,36 g |
| Hidratos de Carbono | <0,5 g |
| de las cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 46,9 g |
| Sal | 3,88 g |
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN ALÁRGENOS
Valores Nutricionales Paleta de Bellota 100% Ibérico
VALORES MEDIOS POR 100 GRAMOS
| Valor Energético | 1.633 Kjul / 390 Kcal |
| Grasas | 28,8 g |
| de las cuales saturadas | 9,00 g |
| Hidratos de Carbono | <0,5 g |
| de las cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 33,4 g |
| Sal | 4,00 g |
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN ALÁRGENOS
Notas de Cata
ASPECTO
- Brillante y uniforme, con una excelente cobertura de grasa.
- Lonchas de color rojo intenso moteadas por la tiroxina, el aminoácido que cristaliza como reflejo de una excelente curación.
AROMA
- Aroma intenso, persistente, específico, atractivo.
- Permanece largo tiempo, muy francos y netos.
- Se perciben notas de frutos secos y campo.
TEXTURA
- Textura jugosa, muy agradable en boca.
- Tierna, pero a su vez firme: conserva su estructura en la masticación.
SABOR
- Fino, Equilibrado, sabroso. Es un jamón elegante, y en boca explosionan sus sabores fundamentales con un regusto largo y placentero.
- En su excelente equilibrio en la salinidad se aprecian notas algo dulces, que matizan de forma precisa, los puntos de amargor característicos de esta obra maestra de la naturaleza
