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¨LOTE Nº22: PALETA de BELLOTA 100% IBÉRICA. 15 Bandejas de 100 g. A CUCHILLO – Día de la Madre

Nº25 jamon paleta
sobre Paleta 100
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Paleta de Bellota 100% Ibérica. Cortada a cuchillo por nuestros expertos cortadores en 15 bandejas de 100 g. + 1 bolsa de 100 g. de tacos + 3 bolsas de huesos cortados y envasados al vacío.

LOTE Nº22: PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA A CUCHILLO

   Peso: 15 bandejas de 100 g. + 1 Bolsa de 100 g. de tacos.

Raza: Cerdo 100% ibérico. Criado en libertad

Alimentación: Bellota

Corte: A cuchillo

Curación: Más de 24 meses aprox.

 Certificado de autenticidad: Certificado con la Norma de Calidad del Ibérico RD 4/2014. Etiqueta negra oficial que garantiza su autenticidad: Bellota 100% ibérico. Garantizada 100%!!

print_caja  Presentación: Caja Premium Animal Print Edición Limitada o similar. Ideal para regalo.

 Envío: PENÍNSULA: GRATUITO a partir de 45€ : 24/48 horas, días laborables. BALEARES: 3 días laborables aprox. y CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 120€).  EUROPA: Consultar.

 Envío: GRATUITO a partir de 50€ : 24/48 horas, días laborables (España Peninsular). BALEARES: 3 días laborables aprox. (pedido mínimo 140€) CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 190€).  EUROPA:Consultar

El precio original era: 267,00€.El precio actual es: 234,96€. (IVA incluido)

Descripción

Lote Nº22 Paleta de bellota 100% Ibérico A CUCHILLO: PRESENTACIÓN: – 15 bandejas de 100 g. de Paleta de Bellota 100% Ibérica, corte artesanal a Cuchillo. – 1 Bolsa de 100 g. de Tacos de Paleta de Bellota 100% Ibérica. – 3 Bolsas individuales de huesos de paleta, cortados, limpios y envasados al vacío, para preparar caldos y cocidos. – Presentado en caja Edición Limitada, ideal para regalo Curado durante más de 24 meses y cortada a cuchillo por los mejores maestros cortadores, ésta paleta de bellota 100% Ibérica se derrite en el paladar, haciendo las delicias de aquel que lo consume. Su color uniforme y brillante con vetas de grasa blanca-nacarada es el preludio visual de un sabor acentuado a bellota, un aroma dulce, marcado e intenso que unido a un perceptible retrogusto final, evoca el paisaje de nuestras dehesas. Rica en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%. Su presentación en sobres de 100 gramos envasados al vacío, lo hace un producto preparado para ser consumido en cualquier momento. CONSERVACIÓN: Conservar preferentemente, refrigerado entre 2ºC y 6ºC. CONSUMO: Consumir a temperatura ambiente de 22ºC a 25ºC Una vez abierto el sobre, se recomienda consumir en el día.

Valores Nutricionales

VALORES MEDIOS POR 100 GRAMOS

Valor Energético  1.633 Kjul / 390 Kcal
Grasas  28,8 g
de las cuales saturadas  9,00 g
Hidratos de Carbono  <0,5 g
de las cuales azúcares  <0,5 g
Proteínas  33,4 g
Sal  4,00 g

SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN ALÁRGENOS

Notas de Cata

ASPECTO

  • Rojo brillante con vetas de grasa blanca-nacarada y alto porcentaje de ácido Oleico.
  • Lonchas de color rojo rubí moteadas por la tiroxina, el aminoácido que cristaliza como reflejo de una excelente curación.

AROMA

  • Aroma intenso y agradable exclusivo de la Paleta 100% ibérica de bellota, propios de su carácter y personalidad
  • Permanecen largo tiempo, muy francos y netos.
  • Presenta notas muy sinceras de frutos secos frescos.

TEXTURA

  • Textura jugosa, muy agradable en boca.
  • Tierna y a la vez, firme, preservando su estructura en la masticación.

SABOR

  • Delicado, personal, equilibrado, placentero con un sabor intenso y persistente con cierto dulzor
  • Su excelente equilibrio en la salinidad revela notas dulces adecuadas, ligeras y claras, que matizan, de forma precisa, los puntos de amargor característicos.

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