Bandeja 100 gr. de Lomo de Bellota 100% Ibérico, NEGRO Selección

Resultado de la combinación de una materia prima inmejorable, con un proceso de elaboración artesanal que da como fruto un gran sabor y aroma.

Bandeja de 100 g. de Lomo de Bellota 100% Ibérico-: Es una de las piezas nobles del cerdo ibérico. La infiltración de grasas en su carne, unido a un lento proceso de curación en nuestros secaderos y bodegas naturales, le proporciona un gran aroma y jugosidad. Se elabora a partir del lomo del cerdo ibérico entero y exento de grasa externa, aderezado con sal, ajo, pimentón y otras especias naturales. Posteriormente, se embute en tripa natural y comienza la fase de curación que es realizada de forma artesanal, en los secaderos naturales Su sabor rotundo y jugoso, hacen de esta caña de lomo, un verdadero manjar. Buscamos a través del movimiento diario de nuestras ventanas, los mejores y más propicios aires, consiguiendo así, un producto distinguido, para el disfrute de los paladares más exigentes. Su curación aproximada se sitúa entre los 5 y 6 meses para las piezas de mayor calidad. Sus ingredientes principales son: lomo de cerdo ibérico, sal marina, pimentón de la vera (D.O), ajo y otras especias naturales. CONSERVACIÓN: Para la conservación de los embutidos al vacío, se recomienda mantener refrigerado y degustar a temperatura ambiente. CONSUMO: Se recomienda consumir durante los ocho meses siguientes a su recepción. Una vez empezado, se recomienda consumirlo durante 2 semanas.