Bandeja 100 gr. Paleta de Bellota 100% Ibérica A CUCHILLO
Bandeja 100grs Paleta de Bellota 100% Ibérico A CUCHILLO
Raza: Cerdo 100% ibérico. Criado en libertad
Alimentación: Bellota
Corte: A cuchillo
Curación: Más de 36 meses
Certificado de autenticidad: precinto negro oficial que garantiza su autenticidad: bellota ibérico, garantizada al 100%
Envío: GRATUITO a partir de 50€ : 24/48 horas, días laborables (España Peninsular). BALEARES: 3 días laborables aprox. (pedido mínimo 140€) CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 190€). EUROPA:Consultar
18,00€ (IVA incluido)
Bandeja de 100grs de Paleta de Bellota 100% Ibérica. Cortada artesanalmente a Cuchillo, por nuestros expertos cortadores. Curado durante 36 meses aprox. y cortado a cuchillo por los mejores maestros cortadores, ésta paleta de bellota 100% Ibérica se derrite en el paladar, haciendo las delicias de aquel que lo consume. La Paleta de Bellota 100% Ibérica, de Maestros Jamoneros, proviene de cerdos ibéricos alimentados en su última fase, exclusivamente de Bellotas, raíces, hierbas frescas.. en la época de Montanera, aprovechando todos los recursos naturales de la dehesa. Ésta paleta de bellota 100% Ibérica, de un aroma intenso y un sabor suave hará las delicias de aquel que lo consume.
- Rico en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%.
- Rico en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%.
- Su carne es baja en calorías.
- Protege el sistema cardiaco y circulatorio.
- Reduce el colesterol y es rico en todo tipo de vitaminas: B1, B6, B12, ácido fólico y minerales como el Zinc y el Hierro.
- Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E.
- Es un protector cardiovascular, su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico, lo cual nos mantiene protegidos ante las denominadas enfermedades cardiovasculares.
- Y muchos beneficios más…
Información adicional
| Alimentación | |
|---|---|
| Loncheado | |
| Peso | |
| Tipo de Corte |
Valores Nutricionales
VALORES MEDIOS POR 100 GRAMOS
| Valor Energético | 1.633 Kjul / 390 Kcal |
| Grasas | 28,8 g |
| de las cuales saturadas | 9,00 g |
| Hidratos de Carbono | <0,5 g |
| de las cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 33,4 g |
| Sal | 4,00 g |
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN ALÁRGENOS
Notas de Cata
ASPECTO
- Rojo brillante con vetas de grasa blanca-nacarada y alto porcentaje de ácido Oleico.
- Lonchas de color rojo rubí moteadas por la tiroxina, el aminoácido que cristaliza como reflejo de una excelente curación.
AROMA
- Aroma intenso y agradable exclusivo de la Paleta 100% ibérica de bellota, propios de su carácter y personalidad
- Permanecen largo tiempo, muy francos y netos.
- Presenta notas muy sinceras de frutos secos frescos.
TEXTURA
- Textura jugosa, muy agradable en boca.
- Tierna y a la vez, firme, preservando su estructura en la masticación.
SABOR
- Delicado, personal, equilibrado, placentero con un sabor intenso y persistente con cierto dulzor
- Su excelente equilibrio en la salinidad revela notas dulces adecuadas, ligeras y claras, que matizan, de forma precisa, los puntos de amargor característicos.
