-LOTE Nº22: PALETA de BELLOTA 100% IBÉRICA: 15 Bandejas de 100 g. A CUCHILLO.

Name: -LOTE Nº22: PALETA de BELLOTA 100% IBÉRICA: 15 Bandejas de 100 g. A CUCHILLO. - Maestros Jamoneros
Price: 217.24 EUR
Availability: InStock

Categoría: - Landing La Razon

Lote Nº22 Paleta de Bellota 100% Ibérica cotada a cuchillo:

Paleta de Bellota 100% Ibérica, Cortada a cuchillo por nuestros expertos cortadores en 15 bandejas de 100 g. + 1 bolsa de 100 g. de tacos + 3 bolsas de huesos cortados y envasados al vacío.

Ref EAN: 8437004879226

Peso: 15 bandejas de 100 g. + 1 Bolsa de 100 g. de tacos.

Raza: Cerdo 100% ibérico. Criado en libertad

Alimentación: Bellota

Corte: A cuchillo

Curación: Más de 24 meses aprox.

Certificado de autenticidad: Certificado con la Norma de Calidad del Ibérico RD 4/2014. Etiqueta negra oficial que garantiza su autenticidad: Bellota 100% ibérico. Garantizada 100%!!

Presentación: Caja Premium Animal Print Edición Limitada o similar. Ideal para regalo.

Envío: PENÍNSULA: GRATUITO a partir de 45€ : 24/48 horas, días laborables. BALEARES: 3 días laborables aprox. y CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 120€). EUROPA: Consultar.

Envío: GRATUITO a partir de 50€ : 24/48 horas, días laborables (España Peninsular). BALEARES: 3 días laborables aprox. (pedido mínimo 140€) CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 190€). EUROPA:Consultar

El precio original era: 267,00€.El precio actual es: 238,96€. (IVA incluido)

Descripción
Información adicional
Valores Nutricionales
Notas de Cata

Lote Nº22 Paleta de Bellota 100% Ibérica cotada a cuchillo. PRESENTACIÓN: - 15 bandejas de 100grs de Paleta de Bellota 100% Ibérica, corte artesanal a Cuchillo. - Una Bolsa de 100grs de Tacos de Paleta de Bellota 100% Ibérico, - Bolsas individuales de huesos de paleta, cortados, limpios y envasados al vacío, para preparar caldos y cocidos. - Presentado en caja Edición Limitada, ideal para regalo Curado durante más de 24 meses y cortada a cuchillo por los mejores maestros cortadores, ésta paleta de bellota 100% Ibérica se derrite en el paladar, haciendo las delicias de aquel que lo consume. Su color uniforme y brillante con vetas de grasa blanca-nacarada es el preludio visual de un sabor acentuado a bellota, un aroma dulce, marcado e intenso que unido a un perceptible retrogusto final, evoca el paisaje de nuestras dehesas. Rica en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%. Su presentación en sobres de 100 gramos envasados al vacío, lo hace un producto preparado para ser consumido en cualquier momento. CONSERVACIÓN: Conservar preferentemente, refrigerado entre 2ºC y 6ºC. CONSUMO: Consumir a temperatura ambiente de 22ºC a 25ºC Una vez abierto el sobre, se recomienda consumir en el día.

Información adicional

Peso	1,600 kg

Valores Nutricionales

VALORES MEDIOS POR 100 GRAMOS

Valor Energético	1.633 Kjul / 390 Kcal
Grasas	28,8 g
de las cuales saturadas	9,00 g
Hidratos de Carbono	<0,5 g
de las cuales azúcares	<0,5 g
Proteínas	33,4 g
Sal	4,00 g

SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN ALÁRGENOS

Notas de Cata

ASPECTO

Rojo brillante con vetas de grasa blanca-nacarada y alto porcentaje de ácido Oleico.
Lonchas de color rojo rubí moteadas por la tiroxina, el aminoácido que cristaliza como reflejo de una excelente curación.

AROMA

Aroma intenso y agradable exclusivo de la Paleta 100% ibérica de bellota, propios de su carácter y personalidad
Permanecen largo tiempo, muy francos y netos.
Presenta notas muy sinceras de frutos secos frescos.

TEXTURA

Textura jugosa, muy agradable en boca.
Tierna y a la vez, firme, preservando su estructura en la masticación.

SABOR

Delicado, personal, equilibrado, placentero con un sabor intenso y persistente con cierto dulzor
Su excelente equilibrio en la salinidad revela notas dulces adecuadas, ligeras y claras, que matizan, de forma precisa, los puntos de amargor característicos.

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