Nº12 Jamón de Bellota Ibérico 75% – 16 Bandejas de 100 g. a MÁQUINA
266,00€ (IVA incluido)
Medio Jamón de Bellota Ibérico Cinco Soles, loncheado a máquina en 16 bandejas de 100grs, para su fácil consumo.
Raza: Cerdo 75% ibérico. Criado en libertad
Raza: Cerdo 75% ibérico. Criado en libertad Alimentación: Bellota
Alimentación: Bellota Corte: A máquina
Corte: A máquina Curación: Más de 36 meses
Curación: Más de 36 meses Certificado de autenticidad: precinto rojo oficial que garantiza su autenticidad: bellota ibérico, garantizada al 100%
Certificado de autenticidad: precinto rojo oficial que garantiza su autenticidad: bellota ibérico, garantizada al 100% Envío: 24/48 horas días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares). 9 días laborables aprox. (Canarias)
Envío: 24/48 horas días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares). 9 días laborables aprox. (Canarias)Otros formatos disponibles:
PRESENTACIÓN:
- 16 bandejas de 100grs de Jamón de Bellota Ibérico loncheado a máquina.
- Bolsas individuales de huesos de jamón, cortados, limpios y envasados al vacío, para preparar caldos y cocidos.
- Caja Edición Limitada de Maestros Jamoneros, ideal para Regalo.
Curado durante 36 meses aprox. y loncheado en 16 bandejas, éste jamón de bellota ibérico, se derrite en el paladar haciendo las delicias de aquel que lo consume.
El Jamón de Bellota, Cinco Soles, de Maestros Jamoneros, proviene de cerdos ibéricos alimentados con Bellotas, raíces, hierbas frescas.. en la época de Montanera, aprovechando todos los recursos naturales de la dehesa.
Rico en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%.
Su presentación en sobres de 100 gramos envasados al vacío, lo hace un producto preparado para ser consumido en cualquier momento.
CONSERVACIÓN:
Conservar preferentemente refrigerado entre 2ºC y 6ºC.
CONSUMO:
Consumir a temperatura ambiente de 22ºC a 25ºC
Una vez abierto, se recomienda consumir en el día.
Jamón de Bellota Ibérico (75% Raza Ibérica) de Maestros Jamoneros :BENEFICIOSO PARA LA SALUD:
•Su carne es baja en calorías.
•Protege el sistema cardiaco y circulatorio.
•Reduce el colesterol y es rico en todo tipo de vitaminas: B1, B6, B12, ácido fólico y minerales como el Zinc y el Hierro.
•Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E.
•Es un protector cardiovascular, su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico, lo cual nos mantiene protegidos ante las denominadas enfermedades cardiovasculares.
•Y muchos beneficios más…
Información adicional
| Alimentación | |
|---|---|
| Loncheado | |
| Peso | |
| Tipo de Corte | |
| Alimentación Packs | Bellota |
| Raza Packs | 75/50% Ibérico |
| Peso Bandejas Packs | 100 gramos |
| Tipo de Corte Packs | A máquina |
Valores Nutricionales
VALORES MEDIOS POR 100 GRAMOS
| Valor Energético | 1.310 Kjul / 314 Kcal |
| Grasas | 19 g |
| de las cuales saturadas | 6,90 g |
| Hidratos de Carbono | <0,5 g |
| de las cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 36 g |
| Sal | 3,50 g |
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN ALÁRGENOS
Notas de Cata
ASPECTO
- Lonchas de tonalidad suave y rosado, moteadas por la tiroxina, el aminoácido que cristaliza como reflejo de una excelente curación.
- Abundante veta y alto porcentaje de ácido oleico.
AROMA
- Aroma intenso y placentero que permanece largo tiempo.
- Presenta claras notas a frutos secos frescos.
TEXTURA
- Textura jugosa, muy agradable en boca.
- Tierna y a la vez firme, preservando su estructura en la masticación.
- Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
- Grasa suave y de bajo punto de fusión.
SABOR
- Sabor suave y persistente con un dulzor característico debido a una reducción en el tiempo de salazón y larga maduración, consiguiendo un producto más saludable y sabroso, agradable para todos los paladares.
- De cautivante sabor en boca, deja un ligero y agradable picor en la garganta, que demuestra un tiempo de curación largo y lento.
- Con aromas muy definidos, elegantes y persistentes.
- La proporción de ácido oleico en sus grasas lo hacen untuoso a la vez que ligero, fundiéndose en el cielo de la boca.
