Nº30 Contraste Sabor: Jamón Bellota 100% Ibérico + 75% Ibérico 16 Bandejas de 100 g A CUCHILLO
319,00€ (IVA incluido)
Jamón de bellota 100% ibérico + jamón de bellota 75% ibérico. Para que se pueda apreciar el contraste de sabor entre un jamón de bellota 100% ibérico, con un sabor más intenso, y un jamón de bellota 75% ibérico, con un sabor más suave.
Raza: Cerdo 100% y cerdo 75% ibérico. Criado en libertad
Raza: Cerdo 100% y cerdo 75% ibérico. Criado en libertad Alimentación: Bellota
Alimentación: Bellota Corte: A cuchillo
Corte: A cuchillo Peso: 16 Bandejas de 100 g./Unidad (8 Jamón de bellota 100% Ibérico + 8 Jamón de Bellota 75% Ibérico)
Peso: 16 Bandejas de 100 g./Unidad (8 Jamón de bellota 100% Ibérico + 8 Jamón de Bellota 75% Ibérico) Curación: Más de 48 meses y más de 36 meses
Curación: Más de 48 meses y más de 36 meses Certificado de autenticidad: precinto negro oficial que garantiza su autenticidad: bellota ibérico, garantizada al 100%
Certificado de autenticidad: precinto rojo oficial que garantiza su autenticidad: bellota ibérico, garantizada al 100%
Certificado de autenticidad: precinto rojo oficial que garantiza su autenticidad: bellota ibérico, garantizada al 100% Envío: GRATUITO a partir de 45€ : 24/48 horas, días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares) CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 120€). EUROPA:Consultar.
Envío: GRATUITO a partir de 45€ : 24/48 horas, días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares) CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 120€). EUROPA:Consultar.PRESENTACIÓN:
- 8 Bandejas de 100grs/Unidad de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado artesanálmente A CUCHILLO
- 8 Bandejas de 100grs/Unidad de Jamón de Bellota 75% Ibérico cortado artesanálmente a CUCHILLO.
- Bolsas individuales de huesos de paleta, cortados, limpios y envasados al vacío, para preparar caldos y cocidos.
- Presentado en Maletin Premium "Cinco Soles" by Maestros Jamoneros. Ideal para Regalar
Para que se pueda apreciar el "Contraste de sabor" entre estos dos manjares de nuestra gastronomia: un JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO ,con un sabor más intenso, un color más oscuro y con una veta infiltrada casi imperceptible al ojo humano y un JAMÓN DE BELLOTA 75% IBÉRICO, con un sabor más suave, un color más rosado y con una veta muy visible y apreciable. ¿Cual le gusta más? No lo dude y haga su pedido y saldrá de la duda!! Con toda confianza!!
Este Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica, curado durante 48 meses y el Jamón de Bellota Ibérico -75% Raza Ibérica- curado durante 36 meses, y cortado a cuchillo por los mejores maestros cortadores, se derriten en el paladar haciendo las delicias de aquel que lo consume.
Rico en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%.
Su presentación en sobres de 100 gramos envasados al vacío, lo hace un producto preparado para ser consumido en cualquier momento.
CONSERVACIÓN:
Conservar preferentemente, refrigerado entre 2ºC y 6ºC.
CONSUMO: Consumir a temperatura ambiente de 22ºC a 25ºC
Una vez abierto, se recomienda consumir en el día.
CADUCIDAD: Tiene una caducidad de 6 Meses
Jamón de bellota 100% Ibérico + Jamón de Bellota Ibérico (75% Raza Ibérica) de Maestros Jamoneros :BENEFICIOSO PARA LA SALUD:
- Su carne es baja en calorías.
- Protege el sistema cardiaco y circulatorio.
- Reduce el colesterol y es rico en todo tipo de vitaminas: B1, B6, B12, ácido fólico y minerales como el Zinc y el Hierro.
- Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E.
- Es un protector cardiovascular, su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico, lo cual nos mantiene protegidos ante las denominadas enfermedades cardiovasculares.
- Y muchos beneficios más…
Información adicional
| Alimentación | |
|---|---|
| Loncheado | |
| Peso | |
| Tipo de Corte | |
| Alimentación Packs | Bellota |
| Raza Packs | 100% Ibérico, 75/50% Ibérico, Mixto |
| Peso Bandejas Packs | 100 gramos |
| Tipo de Corte Packs | A cuchillo |
Valores Nutricionales
VALORES MEDIOS POR 100 GRAMOS
| Valor Energético | 1386 Kjul/331 Kcal |
| Grasas | 15,9 g |
| de las cuales saturadas | 7,36 g |
| Hidratos de Carbono | <0,5 g |
| de las cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 46,9 g |
| Sal | 3,88 g |
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN ALÁRGENOS
Notas de Cata
ASPECTO
- Brillante y uniforme, con una excelente cobertura de grasa.
- Lonchas de color rojo intenso moteadas por la tiroxina, el aminoácido que cristaliza como reflejo de una excelente curación.
AROMA
- Aroma intenso, persistente, específico, atractivo.
- Permanece largo tiempo, muy francos y netos.
- Se perciben notas de frutos secos y campo.
TEXTURA
- Textura jugosa, muy agradable en boca.
- Tierna, pero a su vez firme: conserva su estructura en la masticación.
SABOR
- Fino, Equilibrado, sabroso. Es un jamón elegante, y en boca explosionan sus sabores fundamentales con un regusto largo y placentero.
- En su excelente equilibrio en la salinidad se aprecian notas algo dulces, que matizan de forma precisa, los puntos de amargor característicos de esta obra maestra de la naturaleza
