-LOTE Nº24: JAMÓN de BELLOTA 100% IBÉRICO. 16 Bandejas de 100 g A CUCHILLO.
Lote Nº24: Medio Jamón de bellota 100% Ibérico, de Maestros Jamoneros, cortado artesanálmente a cuchillo por nuestros Maestros Cortadores, en 16 bandejas de 100 g. + 3 bolsas de huesos cortados y envasados al vacío.
Ref EAN: 8437004879226
Peso: 16 Bandejas de 100 g/ Unidad + 3 Bolsas de huesos cortados.
Raza: 100% Ibérico. Criado en libertad
Alimentación: Bellota
Corte: A cuchillo
Curación: Más de 36 meses, aprox.
Certificado de autenticidad: Etiqueta negra, que garantiza su autenticidad: Bellota 100% ibérico, garantizado al 100%!!!
Presentación: Caja Premium Animal Print Edición Limitada o similar. Ideal para regalo.
Envío: PENÍNSULA: GRATUITO a partir de 45€ : 24/48 horas, días laborables. BALEARES: 3 días laborables aprox. y CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 120€). EUROPA: Consultar.
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA
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317,72€ (IVA incluido)
- Su carne es baja en calorías.
- Protege el sistema cardiaco y circulatorio.
- Reduce el colesterol y es rico en todo tipo de vitaminas: B1, B6, B12, ácido fólico y minerales como el Zinc y el Hierro.
- Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E.
- Es un protector cardiovascular, su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico, lo cual nos mantiene protegidos ante las denominadas enfermedades cardiovasculares.
- Y muchos beneficios más…
Valores Nutricionales
VALORES MEDIOS POR 100 GRAMOS
Valor Energético | 1386 Kjul/331 Kcal |
Grasas | 15,9 g |
de las cuales saturadas | 7,36 g |
Hidratos de Carbono | <0,5 g |
de las cuales azúcares | <0,5 g |
Proteínas | 46,9 g |
Sal | 3,88 g |
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN ALÁRGENOS
Notas de Cata
ASPECTO
- Brillante y uniforme, con una excelente cobertura de grasa.
- Lonchas de color rojo intenso moteadas por la tiroxina, el aminoácido que cristaliza como reflejo de una excelente curación.
AROMA
- Aroma intenso, persistente, específico, atractivo.
- Permanece largo tiempo, muy francos y netos.
- Se perciben notas de frutos secos y campo.
TEXTURA
- Textura jugosa, muy agradable en boca.
- Tierna, pero a su vez firme: conserva su estructura en la masticación.
SABOR
- Fino, Equilibrado, sabroso. Es un jamón elegante, y en boca explosionan sus sabores fundamentales con un regusto largo y placentero.
- En su excelente equilibrio en la salinidad se aprecian notas algo dulces, que matizan de forma precisa, los puntos de amargor característicos de esta obra maestra de la naturaleza