LOTE Nº22: PALETA de BELLOTA 100% Ibérica. 15 Bandejas de 100 g. A CUCHILLO
255,00€ (IVA incluido)
Paleta de Bellota 100% Ibérica. Cortada a cuchillo por nuestros expertos cortadores en 15 bandejas de 100 gr/Unidad + 1 bolsa de 100 grs. de tacos + 2 bolsas de huesos cortados y envasados al vacío.
Ref EAN: 8437004879226
Peso: 15 bandejas de 100 g. + 1 Bolsa de 100 g. de tacos.
Peso: 15 bandejas de 100 g. + 1 Bolsa de 100 g. de tacos. Raza: Cerdo 100% ibérico. Criado en libertad
Raza: Cerdo 100% ibérico. Criado en libertad Alimentación: Bellota
Alimentación: Bellota Corte: A cuchillo
Corte: A cuchillo Curación: Más de 36 meses
Curación: Más de 36 meses Certificado de autenticidad: Etiqueta negra que garantiza su autenticidad: Bellota 100% ibérico, garantizada al 100%
Presentación: Caja Premium Animal Print Edición Limitada o similar. Ideal para regalo.
Presentación: Caja Premium Animal Print Edición Limitada o similar. Ideal para regalo. Envío: GRATUITO PENÍNSULA a partir de 45€ : 24/48 horas, días laborables . BALEARES: 3 días laborables aprox. CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 120€). EUROPA: Consultar.
Envío: GRATUITO PENÍNSULA a partir de 45€ : 24/48 horas, días laborables . BALEARES: 3 días laborables aprox. CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 120€). EUROPA: Consultar.Otros formatos disponibles:
PRESENTACIÓN:
- 15 bandejas de 100grs de Paleta de Bellota 100% Ibérico, cortado artesanal a Cuchillo.
- Una Bolsa de 100grs de Tacos de Paleta de Bellota 100% Ibérico,
- Bolsas individuales de huesos de paleta, cortados, limpios y envasados al vacío, para preparar caldos y cocidos.
- Presentado en caja Edición Limitada, ideal para regalo
Curado durante aproximadamente 36 meses y cortado a cuchillo por los mejores maestros cortadores, ésta paleta de bellota 100% Ibérica se derrite en el paladar, haciendo las delicias de aquel que lo consume.
Rico en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%.
Su presentación en sobres de 100 gramos envasados al vacío, lo hace un producto preparado para ser consumido en cualquier momento.
CONSERVACIÓN: Conservar preferentemente, refrigerado entre 2ºC y 6ºC.
CONSUMO: Consumir a temperatura ambiente de 22ºC a 25ºC
Una vez abierto, se recomienda consumir en el día.
Información adicional
| Peso | 1,600 kg |
|---|---|
| Alimentación | |
| Loncheado | |
| Peso | |
| Tipo de Corte | |
| Alimentación Packs | Bellota |
| Raza Packs | 100% Ibérico |
| Peso Bandejas Packs | 100 gramos |
| Tipo de Corte Packs | A cuchillo |
Valores Nutricionales
VALORES MEDIOS POR 100 GRAMOS
| Valor Energético | 1.633 Kjul / 390 Kcal |
| Grasas | 28,8 g |
| de las cuales saturadas | 9,00 g |
| Hidratos de Carbono | <0,5 g |
| de las cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 33,4 g |
| Sal | 4,00 g |
SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN ALÁRGENOS
Notas de Cata
NOTAS DE CATA PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA:
ASPECTO
- Rojo brillante con vetas de grasa blanca-nacarada y alto porcentaje de ácido Oleico.
- Lonchas de color rojo rubí moteadas por la tiroxina, el aminoácido que cristaliza como reflejo de una excelente curación.
AROMA
- Aroma intenso y agradable exclusivo de la Paleta 100% ibérica de bellota, propios de su carácter y personalidad
- Permanecen largo tiempo, muy francos y netos.
- Presenta notas muy sinceras de frutos secos frescos.
TEXTURA
- Textura jugosa, muy agradable en boca.
- Tierna y a la vez, firme, preservando su estructura en la masticación.
SABOR
- Delicado, personal, equilibrado, placentero con un sabor intenso y persistente con cierto dulzor
- Su excelente equilibrio en la salinidad revela notas dulces adecuadas, ligeras y claras, que matizan, de forma precisa, los puntos de amargor característicos.
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