Lote Nº4: Jamón de Cebo de Campo Ibérico 100% Raza Ibérica. 7,5 Kg aprox.
Peso: 7,5 kg aprox.
Peso: 7,5 kg aprox. Raza: Cerdo 100% ibérico. Criado en libertad
Raza: Cerdo 100% ibérico. Criado en libertad Alimentación: Pastos naturales, hierbas aromáticas…. Reforzado con cereales y pienso.
Curación: 36 meses aprox
Curación: 36 meses aprox Certificado de autenticidad: precinto verde oficial que garantiza su autenticidad: cebo de campo ibérico
Presentación: Presentado en caja de cartón Premium Lujo. Ideal para regalo.
Presentación: Presentado en caja de cartón Premium Lujo. Ideal para regalo. Envío: GRATUITO a partir de 50€ : 24/48 horas, días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares). CANARIAS: 9 días laborables aprox. (Canarias, pedido mínimo 150€). EUROPA : Consultar
Envío: GRATUITO a partir de 50€ : 24/48 horas, días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares). CANARIAS: 9 días laborables aprox. (Canarias, pedido mínimo 150€). EUROPA : Consultar272,00€ (IVA incluido)
Jamón de Cebo de Campo 100% Raza Ibérica, Cinco Soles
Ref.: L5
El Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico Cinco Soles de Maestros Jamoneros proviene de cerdos ibéricos alimentados con cereales, hierbas frescas , frutos del bosque, raíces..., y ha sido curado durante un mínimo de 36 meses.
Este jamón sorprende por su exquisito y delicado sabor, menos intenso que los jamones ibéricos de bellota. Es por ello que tiene un público muy fiel, que una vez se acostumbra a este sabor, no quiere probar otra cosa.
Rico en proteínas y vitamina B, parte imprescindible de la dieta mediterránea.
La pieza entera es la manera más auténtica de disfrutar de un jamón. Hay que saber cortarla y consumirla regularmente para que la pieza no se seque.
Conservación y consumo: Conservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente (22º – 25º). Se recomienda consumir durante los ocho meses siguientes a su recepción. Una vez empezada, se recomienda consumir a lo largo de ocho semanas, para evitar el endurecimiento.
Beneficios para la salud:
- Carne baja en calorías
- Protege el sistema cardíaco y circulatorio
- Reduce el colesterol y es rico en vitaminas B1, B6, B12, ácido fólico y minerales como el zinc y el hierro
- Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E
- Su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico, lo cual nos mantiene protegidos ante enfermedades cardiovasculares.
Información adicional
| Peso | 7,5 kg |
|---|---|
| Alimentación | |
| Pieza Entera |
Valores Nutricionales
Valor energético: 1487 KJ/100g; 357 Kcal/100g
Grasa bruta: 24,9 g/100g
de las cuales saturadas: 9,28 g/100g
Hidratos de carbono totales: 0,6 g/100g
de los cuales azúcares: < 0,5 g/100g
Proteína bruta: 32,7 g/100g
Sal: 5,31 g/100g
Notas de Cata
ASPECTO VISUAL:Característico color rojo púrpura de su parte magra, aspecto brillante y suave de su grasa, buena infiltración y gran veteado.
TEXTURA: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento, destaca su alta jugosidad.
AROMA
Su aroma es intenso, persistente, muy agradable y característico.
SABOR: Sabor delicado, jugoso y dulce, justo toque salado concebido por un buen proceso de salazón y curación. Un deleite para el paladar
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