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Paleta de bellota 100% ibérica

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Las paletas de bellota Ibéricas, 75% Raza Ibérica son piezas con más grasa que el jamón, lo que la convierte en más jugosa y sabrosa. Por ser de menor tamaño, tarda menos tiempo en secarse y curarse, contando con un sabor y aroma más potente. Nada tiene que envidiarle a la pata trasera de los cerdos, puesto que también tiene cualidades que la hacen única. 

Las paletas de bellota ibéricas, 75% Raza Ibérica se han convertido en el alimento estrella en navidad y otras ocasiones especiales. Es una pequeña joya gastronómica que no pude faltar en las cocinas españolas gracias a su calidad, su gran sabor y su precio asequible. 

En Maestros Jamoneros tenemos una amplia gama de productos para todos los gustos y paladares. Además de ser productos certificados con etiqueta roja que aseguran que cumplen con la norma de calidad,  que los animales han sido criados en libertad y alimentados con bellota y  otros recursos naturales que brinda la dehesa, según certifica la Norma de Calidad del Ibérico RD 4/2014 . 

Paletas de bellota ibéricas, 75% raza ibérica: 

Las paletas de bellota 75% raza ibérica tienen un sabor y aroma característicos que se lo da el proceso artesanal de curación y maduración. El cerdo durante toda su fase de engorde y crecimiento ha sido alimentado con bellotas, hierbas y demás recursos naturales disponibles. 

El sabor intenso de las paletas de bellota 75% raza ibérica se deben a la grasa insaturada que se puede encontrar en las bellotas, que en el proceso de curación, se va fundiendo con el magro, generando un conjunto de procesos para originar su sabor potente e intenso. 

En nuestra tienda online encontrarás numerosas opciones de paletas de bellota ibéricas, 75% Raza Ibérica, como por ejemplo: 

Paleta de Bellota Ibérica 75 % Raza Ibérica 5,0 Kg aprox:

La Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica 5,0 Kg aprox. es un producto catalogado por muchos como más sabroso que el jamón. Viene en una presentación Caja Premium, Edición Limitada, ideal para regalo y para compartir con la familia o amigos. Tienen un mayor rendimiento cárnico rico en proteínas y vitamina B.

Este delicioso manjar es imprescindible de la dieta mediterránea, no puede faltar en ninguna mesa española ni en ninguna de cualquier parte del mundo. 

Nuestros expertos Maestros Jamoneros recomiendan cortarlo a cuchillo con utensilios especiales para el corte del jamón para disfrutar cada parte de la paleta, además recomiendan consumirla regularmente para evitar que se seque. 

Paleta Bellota Ibérico (75 % Raza Ibérica) Loncheada a Cuchillo en 15 Bandejas de 100 g:

Otra de nuestras presentaciones que tiene mucha demanda es la Paleta Bellota Ibérica (75% Raza Ibérica) cortada en 15 Bandejas de 100 g., que nuestros profesionales cortan artesanalmente  a cuchillo. La raza del cerdo es 75 % ibérica y todos los animales son criados en libertad, con una alimentación natural basada en la bellota, en la época de montanera y con una curación de más de 24 meses. 

Estas paletas de bellota 75% raza ibérica tienen certificado de autenticidad: Etiqueta Roja Oficial que garantiza su autenticidad y certificada por la Norma del Ibérico RD 4/2014. Es una exquisitez que se derrite en el paladar, permitiendo que sus consumidores vivan una experiencia única de sabor y aroma. Su presentación está pensada para la comodidad de los clientes, ya que las bolsas envasadas al vacío pueden ser consumidas en cualquier momento. 

Los clientes se llevan con la compra de este producto 15 bandejas de 100 grs. de paleta de bellota ibérica (75 % raza ibérica), cortada artesanalmente a cuchillo; una bolsa de 100 grs. de tacos de paleta de bellota 75% ibérico, y bolsas individuales de huesos de paleta para preparar caldos y cocidos.

Bandeja 100 g. Paleta de Bellota Ibérica (75 %)

La bandeja 100 g. Paleta de Bellota Ibérica (75% Raza Ibérica) es una delicia que no puede faltar en cualquier reunión u ocasión especial. Es jugosa y de sabor suave que brinda numerosos beneficios para la salud, es un alimento rico en proteínas y vitamina B, es decir, dieta mediterránea 100 %. Además, es un protector cardiovascular, su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico. 

Características de las paletas ibéricas 75% Bellota 

Para obtener animales de 75 % raza ibérica, se utilizan hembras de raza 100 % ibérica que están inscritas en el libro genealógico y machos provenientes del cruce de madre de raza 100 % ibérica y padre de raza 100 % duroc, también inscritos en su correspondiente libro genealógico.

Los expertos llevan un perfecto seguimiento y control del proceso de curación y maduración que, en este caso, nunca es inferior a dos años para la paleta. 

Entre las características de las paletas de bellota ibéricas (75% Raza Ibérica) podemos destacar las siguientes:

  • Es una carne muy jugosa, tiene una tierna textura y un sabor único y especial, viaja entre lo dulce y lo sutilmente salado. 
  • Tienen una curación no menor a los 24 meses en secaderos naturales, y luego están listas para los paladares más exigentes. 
  • Lo ideal es preservarla a temperatura ambiente en lugar fresco y seco y si está loncheada y envasada al vacío, se recomienda guardarla en la nevera.
  • Se distingue según su calidad a través de etiquetas de colores. En este caso son de Etiqueta roja, que indica que los animales son de raza ibérica en un 75 % y con alimentación basada principalmente en bellotas.
  • Las paletas de bellota, (75% Raza Ibérica) pasan por un proceso de salazón, curado y maduración muy lento y natural.
  • El peso de cada pieza de paleta ibérica de Bellota está entre 4 y 7 kilogramos, aunque para que tenga un buen rendimiento, recomendamos que oscile entre 5 y 6 Kg . 
  • En cuanto a su color, posee tonos uniformes que van del rosa al rojo en la parte magra luciendo un veteado generoso. 
  • Su textura es homogénea, se caracteriza por ser de pata fina y sin ablandamientos

Comprar paleta de bellota ibérica (75% Raza Ibérica) online

En Maestros Jamoneros puedes comprar paletas de bellota ibéricas,  online de forma rápida y segura, y lo mejor de todo es que contamos con los precios más competitivos del mercado con una muy cuidada calidad en el producto. 

Disponemos de piezas únicas que provienen de cerdos ibéricos criados en las dehesas, con alimentación exclusiva a base de bellota. Nuestros productos destacan por  la tradición y calidad, valores que están en todos nuestros productos. 

Compra paleta de bellota ( 75% Raza Ibérica) y disfruta del mayor placer para los sentidos.  

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