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Lote Nº5: Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica 7,5 Kg aprox.

Oferta
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N5 con tigre
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   Peso: 7,5 kg aprox.

   Raza: Cerdo ibérico. Criado en libertad

 Alimentación: Pastos naturales, hierbas aromáticas…. Reforzado con cereales y pienso.

   Curación: 27-33 meses

 Certificado de autenticidad: precinto verde oficial que garantiza su autenticidad: cebo de campo ibérico

   Presentación: Presentado en caja de cartón Premium Lujo. Ideal para regalo.

 Envío: GRATUITO a partir de 45€ : 24/48 horas, días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares). CANARIAS:  9 días laborables aprox. (Canarias, pedido mínimo 120€).  EUROPA : Consultar

216,00 (IVA incluido)

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Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica, Cinco Soles

Ref.: L5

El Jamón de Cebo de Campo Ibérico Cinco Soles de Maestros Jamoneros proviene de cerdos ibéricos alimentados con cereales, hierbas frescas , frutos del bosque, raíces..., y ha sido curado durante un mínimo de 30 meses.

Este jamón sorprende por su exquisito y delicado sabor, menos intenso que los jamones ibéricos de bellota. Es por ello que tiene un público muy fiel, que una vez se acostumbra a este sabor, no quiere probar otra cosa.

Rico en proteínas y vitamina B, parte imprescindible de la dieta mediterránea.

La pieza entera es la manera más auténtica de disfrutar de un jamón. Hay que saber cortarla y consumirla regularmente para que la pieza no se seque.

Conservación y consumo: Conservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente (22º – 25º). Se recomienda consumir durante los ocho meses siguientes a su recepción. Una vez empezada, se recomienda consumir a lo largo de ocho semanas, para evitar el endurecimiento.

Beneficios para la salud:

  • Carne baja en calorías
  • Protege el sistema cardíaco y circulatorio
  • Reduce el colesterol y es rico en vitaminas B1, B6, B12, ácido fólico y minerales como el zinc y el hierro
  • Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E
  • Su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico, lo cual nos mantiene protegidos ante enfermedades cardiovasculares.

Información adicional

Peso 7.5 kg
Alimentación

Pieza Entera

Valores Nutricionales

Valor energético: 1487 KJ/100g; 357 Kcal/100g
Grasa bruta: 24,9 g/100g
de las cuales saturadas: 9,28 g/100g
Hidratos de carbono totales: 0,6 g/100g
de los cuales azúcares: < 0,5 g/100g
Proteína bruta: 32,7 g/100g
Sal: 5,31 g/100g

Notas de Cata

ASPECTO VISUAL:Característico color rojo púrpura de su parte magra, aspecto brillante y suave de su grasa, buena infiltración y gran veteado.

TEXTURA: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento, destaca su alta jugosidad.

AROMA
Su aroma es intenso, persistente, muy agradable y característico.

SABOR: Sabor delicado, jugoso y dulce, justo toque salado concebido por un buen proceso de salazón y curación. Un deleite para el paladar

 

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