Chorizo Vela de Bellota 100% Ibérico
Chorizo Vela de Bellota 100% Ibérico. 350 g. aprox.
Esta Longaniza Vela, elaborada con las mismas carnes y adobo que el Chorizo, se diferencia de el, por una menor curación y el doble picado de su carne, con forma fina y alargada (unos 40cm de largo), muy apetecible para cualquier situación.
De esta forma conseguimos obtener el mismo olor y sabor que el chorizo, en una carne más tierna y jugosa. Puede encontrarse en Forma de Herradura y de Vela.
Alimentación: Bellota.
Raza: 100% ibérica.
Corte: Pieza Entera (350grs. Aprox), al vacío.
Curación: 2 meses
Certificado de autenticidad: precinto negro oficial que garantiza su autenticidad: bellota ibérico, garantizada al 100%
Envío: GRATIS (A partir de 45€) 24/48 horas días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares). 9 días laborables aprox. (Canarias)
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15,50€ (IVA incluido)
Chorizo Vela de Bellota 100% Ibérico: 430 grs. aprx.
La más minuciosa selección de piezas nobles y carnes magras, de auténticos cerdos 100% ibéricos alimentados con Bellotas.
Su sabor es extremadamente fresco y delicado, siendo su textura tierna y jugosa, derivada de su doble picado. Su aroma es intenso y dulce caracterizado por la suavidad de tonos herbáceos y finos destellos de Pimentón.
Sin mezclas, junto a la más cuidada selección de especias( Pimentón de la Vera D.O.), hacen de nuestro producto, un referente de sabor.
Buscamos a través del movimiento diario de nuestras ventanas, los mejores y más propicios aires, consiguiendo así, un producto distinguido, para el disfrute de los paladares más exigentes.
El lento proceso de curación en nuestros secaderos y bodegas naturales, le proporciona un gran aroma y jugosidad..
CONSERVACIÓN: Para la conservación de los embutidos al vacío, se recomienda mantener refrigerado y degustar a temperatura ambiente.
CONSUMO: Se recomienda consumir durante los tres meses siguientes a su recepción.
Una vez empezado, se recomienda consumirlo durante 2 semanas.
Información adicional
| Pieza Entera | |
|---|---|
| Embutidos | Chori Entero/Medio Chori/Bandeja Chori |
Valores Nutricionales
| Ensayos | Resultado (#) | Unidades | Método |
| Energía | 1807 | KJ/ 100g | PE-Q273 |
| Hidratos de Carbono Totales | <1.0 | g/100g | Azú+HCI |
| Hidratos de Carbono Insolubles | <0.5 | g/100g | PE-Q131 |
| Azúcares Totales | <0.5 | g/100g | PE-Q73 |
| Grasa Bruta | 36.7 | g/100g | PE-Q04 |
| Proteína Bruta | 26.4 | g/100g | PE-Q1003 |
| Energía | 436 | Kcal/100g | PE-Q273 |
| * Ac. Grasos Saturados | 14.2 | g/100g | PE-I12011 |
| * Ac. Grasos Poliinsaturados | 2.6 | g/100g | PE-I12011 |
| * Ac. Grasos Monoinsaturados | 19.9 | g/100g | PE-I12011 |
| Humedad | 30.2 | g/100g | PE-Q02 |
| Sal (a partir del sodio) | 3.40 | g/100g | PE-I450 |
| Sodio | 1.36 | g/100g | PE-I450 |
