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Chorizo Vela de Bellota 100% Ibérico

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Chorizo Vela de Bellota 100% Ibérico. 430 grs. aprox.

Esta Longaniza Vela, elaborada con las mismas carnes y adobo que el Chorizo, se diferencia de el, por una menor curación y el doble picado de su carne, con forma fina y alargada (unos 40cm de largo), muy  apetecible para cualquier situación.

De esta forma conseguimos obtener el mismo olor y sabor que el chorizo, en una carne más tierna y jugosa. Puede encontrarse en Forma de Herradura y de Vela.

Alimentación: Bellota.

Raza: 100% ibérica.

Corte: Pieza Entera (430grs. Aprox), al vacío.

Curación:  2 meses

 Certificado de autenticidad: precinto negro oficial que garantiza su autenticidad: bellota ibérico, garantizada al 100%

Envío: GRATIS (A partir de 45€) 24/48 horas días laborables (Península). 3 días laborables aprox. (Baleares). 9 días laborables aprox. (Canarias)

14,00 (IVA incluido)

Chorizo Vela de Bellota 100% Ibérico: 430 grs. aprx. 

La más minuciosa selección de piezas nobles y carnes magras, de auténticos cerdos 100% ibéricos alimentados con Bellotas.

Su sabor es extremadamente fresco y delicado, siendo su textura tierna y jugosa, derivada de su doble picado. Su aroma es intenso y dulce caracterizado por la suavidad de tonos herbáceos y finos destellos de Pimentón.

Sin mezclas, junto a la más cuidada selección de especias( Pimentón de la Vera D.O.), hacen de nuestro producto, un referente de sabor.

Buscamos a través del movimiento diario de nuestras ventanas, los mejores y más propicios aires, consiguiendo así, un producto distinguido, para el disfrute de los paladares más exigentes.

El lento proceso de curación en nuestros secaderos y bodegas naturales, le proporciona un gran aroma y jugosidad..

CONSERVACIÓN: Para la conservación de los embutidos al vacío, se recomienda mantener refrigerado y degustar a temperatura ambiente.

CONSUMO:  Se recomienda consumir durante  los tres meses siguientes a su recepción.

Una vez empezado, se recomienda consumirlo durante 2 semanas.

Información adicional

Pieza Entera

Embutidos

Chori Entero/Medio Chori/Bandeja Chori

Valores Nutricionales

Ensayos Resultado (#) Unidades Método
Energía 1807 KJ/ 100g PE-Q273
Hidratos de Carbono Totales <1.0 g/100g Azú+HCI
Hidratos de Carbono Insolubles <0.5 g/100g PE-Q131
Azúcares Totales <0.5 g/100g PE-Q73
Grasa Bruta 36.7 g/100g PE-Q04
Proteína Bruta 26.4 g/100g PE-Q1003
Energía 436 Kcal/100g PE-Q273
* Ac. Grasos Saturados 14.2 g/100g PE-I12011
* Ac. Grasos Poliinsaturados 2.6 g/100g PE-I12011
* Ac. Grasos Monoinsaturados 19.9 g/100g PE-I12011
Humedad 30.2 g/100g PE-Q02
Sal (a partir del sodio) 3.40 g/100g PE-I450
Sodio 1.36 g/100g PE-I450
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