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LOTE Nº24: JAMÓN de BELLOTA 100% Ibérico 16 Bandejas de 100 g A CUCHILLO

Medio Jamón de bellota 100% Ibérico, de Maestros Jamoneros, cortado artesanálmente a cuchillo por nuestros Maestros Cortadores, en 16 bandejas de 100 g. + 3 bolsas de huesos cortados y envasados al vacío.

Ref EAN: 8437004879226

   Peso: 16 Bandejas de 100 g/ Unidad

Raza: 100% Ibérico. Criado en libertad

Alimentación: Bellota

Corte: A cuchillo

Curación: Más de 36 meses aprox.

 Certificado de autenticidad: Etiqueta Negra que garantiza su autenticidad: Bellota 100% ibérico, garantizada al 100%.

print_caja  Presentación: Caja Premium Animal Print Edición Limitada o similar. Ideal para regalo.

 Envío: GRATUITO a partir de 50€ : 24/48 horas, días laborables (España Peninsular). BALEARES: 3 días laborables aprox. (pedido mínimo 140€) CANARIAS: 9 días laborables aprox. (pedido mínimo 190€).  EUROPA:Consultar

355,00 (IVA incluido)

Nuestros Jamones de Bellota Ibéricos se reconocen por su forma alargada con pezuña oscura y gastada, característico de los ejemplares bien ejercitados en el campo. Poseen un color intenso y brillante con una gran presencia de vetas blancas en su textura. PRESENTACIÓN: - 16 bandejas de 100grs de Jamón de Bellota 100% Raza ibérica, corte artesanal a Cuchillo. - Bolsas de huesos de jamón, cortados, limpios y envasados al vacío, para preparar caldos y cocidos. - En Caja Animal Print, Edición Limitada Maestros Jamoneros. Curado durante más de 36 meses aprox. y cortado a cuchillo por los mejores maestros cortadores, este jamón ibérico de bellota se derrite en el paladar, haciendo las delicias de aquel que lo consume. El Jamón de Bellota 100% Ibérico, de Maestros Jamoneros, proviene de cerdos ibéricos alimentados en su última fase, exclusivamente de Bellotas, raíces, hierbas frescas… en la época de Montanera, aprovechando todos los recursos naturales de la dehesa. Tiene un aroma intenso y un sabor suave, que hará las delicias de aquel que lo consume. Rico en proteínas y vitamina B, dieta mediterránea 100%. Su presentación en sobres de 100 gramos envasados al vacío, lo hace un producto preparado para ser consumido en cualquier momento. CONSERVACIÓN: Conservar preferentemente, refrigerado entre 2ºC y 6ºC. CONSUMO: Consumir a temperatura ambiente de 22ºC a 25ºC Una vez abierto, se recomienda consumir en el día. Jamón de bellota 100% Ibérico de Maestros Jamoneros: BENEFICIOSO PARA LA SALUD:
  • Su carne es baja en calorías.
  • Protege el sistema cardiaco y circulatorio.
  • Reduce el colesterol y es rico en todo tipo de vitaminas: B1, B6, B12, ácido fólico y minerales como el Zinc y el Hierro.
  • Es antioxidante, tiene un alto contenido en vitamina E.
  • Es un protector cardiovascular, su grasa es rica en ácidos grasos monoinsaturados y en ácido oleico, lo cual nos mantiene protegidos ante las denominadas enfermedades cardiovasculares.
  • Y muchos beneficios más…

Información adicional

Alimentación

Loncheado

Peso

Tipo de Corte

Alimentación Packs

Bellota

Raza Packs

100% Ibérico

Peso Bandejas Packs

100 gramos

Tipo de Corte Packs

A cuchillo

Valores Nutricionales

VALORES MEDIOS POR 100 GRAMOS

Valor Energético  1386 Kjul/331 Kcal
Grasas  15,9 g
de las cuales saturadas  7,36 g
Hidratos de Carbono  <0,5 g
de las cuales azúcares  <0,5 g
Proteínas  46,9 g
Sal  3,88 g

SIN GLUTEN / SIN LACTOSA / SIN ALÁRGENOS

Notas de Cata

ASPECTO

  • Brillante y uniforme, con una excelente cobertura de grasa.
  • Lonchas de color rojo intenso moteadas por la tiroxina, el aminoácido que cristaliza como reflejo de una excelente curación.

AROMA

  • Aroma intenso, persistente, específico, atractivo.
  • Permanece largo tiempo, muy francos y netos.
  • Se perciben notas de frutos secos y campo.

TEXTURA

  • Textura jugosa, muy agradable en boca.
  • Tierna, pero a su vez firme: conserva su estructura en la masticación.

SABOR

  • Fino, Equilibrado, sabroso. Es un jamón elegante, y en boca explosionan sus sabores fundamentales con un regusto largo y placentero.
  • En su excelente equilibrio en la salinidad se aprecian notas algo dulces, que matizan de forma precisa, los puntos de amargor característicos de esta obra maestra de la naturaleza

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Maestros Jamoneros
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